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【宮城シェフ】アボカド梅薬味まみれ　レシピ・作り方

「【宮城シェフ】アボカド梅薬味まみれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

宮城香珠子
アボカド料理専門店 『avocafe」/シェフ
調理時間
15分
費用目安
500円
4.68(10)
神保町のアボカド料理専門店『avocafe』の宮城香珠子シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回はアボカド梅薬味まみれのご紹介です。アボカド、薬味、梅干しを混ぜた一品は、さっぱりとしてお箸がどんどん進みますよ。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。

こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。
シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
https://www.kurashiru.com/recipes/2e498fb1-e34b-4839-aa1f-f0e0dfbba632
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大葉は軸を切り落としておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
  • 1アボカドは皮から実をスプーンでくり抜き、1.5cm角に切ります。
  • 2ミョウガはみじん切りにします。
  • 3小ねぎは小口切りにします。
  • 4梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。2を合わせて全体がなじむまでたたきます。
  • 5ボウルに1の実の部分、3、4、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  • 6全体がなじんだら大葉を手でちぎり入れ、混ぜ合わせます。
  • 71の皮に盛り付け、器にのせて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.68
10人の平均満足度

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