水菜とささみの白みそゆずこしょうサラダ レシピ・作り方

「水菜とささみの白みそゆずこしょうサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜とささみの白みそゆず胡椒ドレッシングサラダはいかがですか。シャキシャキの水菜としっとりとした鶏ささみが、白みそとゆず胡椒のドレッシングとよく合い美味しいですよ。鶏ささみを使うのでボリュームのあるサラダに仕上がります。ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ150g
  • お湯 (茹で用)300ml
  • 料理酒 (臭み取り用)大さじ1
  • 水菜80g
  • ミニトマト4個
  • ①白みそ大さじ1.5
  • ①酢大さじ1.5
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ゆず胡椒小さじ1/2
  • ①オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタをとっておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り落とし4cm幅に切ります。
  3. 2.
    ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を入れ中火にして沸騰したら、料理酒と鶏ささみを入れ、5分程茹でたら火を止めザルにあげます。
  5. 4.
    粗熱がとれたら3をボウルに入れ、食べやすい大きさにほぐします。
  6. 5.
    大きめのボウルに①を入れ混ぜ合せます。
  7. 6.
    5に4、1、2の順に入れ和えたら、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏ささみがない場合は、鶏むね肉でも美味しくおつくりいただけます。

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