いちごたっぷりフルーツタルト レシピ・作り方

「いちごたっぷりフルーツタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちごたっぷりフルーツタルトの紹介です。手間と時間がかかるタルト台ですが、手作りのタルト台のおいしさは格別です。トッピングの材料はお好みでアレンジすれば、いろいろなタルトをお作りいただけますよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:130分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18cmの底抜けタルト型))

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バター、砂糖を入れゴムベラでなじませ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
  3. 2. 溶き卵を入れよく混ぜ合わせます。薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜたらラップに移し、冷蔵庫で1時間置きます。
  4. 3. ラップを広げ、上からラップを被せ、2mmほどの厚さまで麺棒で伸ばします。
  5. 4. タルト型に敷き込み、余分な生地は切り落として冷凍庫で15分冷やします。オーブンを180℃に予熱します。
  6. 5. アーモンドクリームを作ります。ボウルに無塩バターと砂糖を入れゴムベラでなじませ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  7. 6. 溶き卵を加えて混ぜ合わせます。アーモンドプードルを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせたら4に流し入れます。
  8. 7. 180℃のオーブンで15分、160°Cに下げ10分、こんがり焼き上がったらオーブンから取り出し、冷めたら型から外します。
  9. 8. いちごはヘタを取り、半分に切ります。
  10. 9. カスタードクリームを7に流し入れ、平らにならし、8とブルーベリーを盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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