スキレットでスイートポテト レシピ・作り方

「スキレットでスイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なめらかなスイートポテトをスキレットで焼くレシピです。スキレットで丸々焼くので、形を整える手間もかからず、スプーンでパクパク召し上がれます。アイスやクッキーと一緒に頂いても、美味しく召し上がれますので、是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1個分(直径12cmのスキレット))

  • さつまいも 400g
  • 水 (さつまいも用) 適量
  • 水 (茹でる用) 適量
  • ①溶かしバター (無塩) 50g
  • ①牛乳 大さじ3
  • ①砂糖 大さじ1
  • 溶かしバター (無塩) 10g
  • 卵黄 1個分
  • バニラアイス 50g
  • チャービル (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. さつまいもは皮をむいておきます。
  2. 1. さつまいもは3cm幅に切り、水に10分程さらします。
  3. 2. 鍋に1とさつまいもが浸かるくらいの水を入れて、中火で茹でます。沸騰してから20分程、竹串が刺さる柔らかさになるまで茹でたら、湯切りしてマッシャーで潰します。
  4. 3. ①を入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
  5. 4. スキレットに溶かしバターを塗り、3を入れたら卵黄をぬり、トースターで5分で焼き目が付くまで焼きます。
  6. 5. バニラアイスとチャービルをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

スキレットがない場合は、グラタン皿など、オーブンでの使用が可能なお皿をお使いください。牛乳の量は、さつまいもの種類などにもよるので、調節しながらお入れください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。

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