ポテトガレットのミートソースサンド　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥き、千切りにしておきます。 玉ねぎはみじん切りにしておきます。
• 1ボウルにじゃがいもを入れ、水に5分程さらします。
• 2水気を切った1に(A)を加え混ぜ合わせます。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを加え炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら牛豚合びき肉を加え炒め合せます。
• 4牛豚合びき肉の色が変わったら(B)を加え、中火で炒めます。汁気が無くなったら火から下ろします。
• 5中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2の半量を敷き詰めます。4を乗せ、残りの2を重ね平らにします。
• 6焼き色が付いたら、平らなお皿に移し、フライパンを被せて裏返します。形を整えて、さらに中火で焼きます。両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
• 7器に盛り付けて、完成です。