お手軽 塩レモン鍋　レシピ・作り方

手順

1. 1 簡単塩レモンを作ります。レモンはヘタをおとし、1個は薄い輪切りに、もう1個はみじん切りにします。耐熱ボウルに入れ、塩、はちみつと合わせラップをし、600Wで3分加熱します。
2. 2 春雨をパッケージの表記に従いお湯で戻します。
3. 3 長ねぎは小口切りにします。
4. 4 レタスは手で一口大にちぎります。
5. 5 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふって下味をつけます。
6. 6 鍋にお湯、料理酒、鶏ガラスープの素を入れ中火にかけます。煮立ったら1の輪切りのレモン以外と5を入れ、中火のまま5分程煮ます。
7. 7 アクがでてきたら取り、2、4を入れ、1のレモンの輪切りを並べて、3を入れ蓋をし、3分ほど煮ます。
8. 8 レタスがしんなりしたら蓋を取り、黒こしょうをふって完成です。