ひんやりもちもち！甘酒白玉のフルーツポンチ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. キウイは皮をむいておきます。
2. 1. 黄桃缶は星型で大小8つくりぬき、残りを1cm角に切ります。
3. 2. キウイは5mm幅の半月切りにします。ピンクグレープフルーツは皮をむき、果肉を一房ずつ切り分けます。レモンの輪切りはそれぞれ4等分に切ります。
4. 3. ボウルに白玉粉、「プラス糀 糀甘酒LL」を入れ、耳たぶくらいのやわらかさになるまで手でよく捏ねます。
5. 4. 直径2cm程の大きさに丸め、中央にくぼみを作ります。
6. 5. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら4を入れ中火で加熱します。浮き上がってきたらそのまま2分程加熱し、火から下ろして冷水に取り、粗熱をとります。
7. 6. 別のボウルにシロップの材料を入れ混ぜます。
8. 7. 器に1、2、水気を切った5を盛り付け、6を注いで完成です。