干し貝柱と牡蠣の炊き込みごはん レシピ・作り方

「干し貝柱と牡蠣の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、干し貝柱と牡蠣の炊き込みごはんはいかがでしょうか。旨味たっぷりの干し貝柱と、濃厚でコクのある牡蠣がよく合い、ふっくらと炊き上がったごはんはとてもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
  2. 1. 干し貝柱は水に浸し、パッケージの表記通りに戻します。
  3. 2. にんじんは細切りにします。タケノコの水煮は細切りにします。
  4. 3. 絹さやはヘタと筋を取り除き、600Wの電子レンジで40秒ほど加熱します。油揚げは縦半分に切り、さらに細切りにします。
  5. 4. 炊飯釜に米、(A)、1を戻し汁ごと入れて混ぜます。水を2合の目盛りまで注ぎ、2、3、牡蠣を入れて炊飯します。
  6. 5. 炊飯が終わったら、しゃもじでふっくらと混ぜ合わせます。
  7. 6. お茶碗によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

干し貝柱は、水で戻すことでやわらかくなり、味もしっかりとなじみます。 オイスターソースの分量は、お好みで調節してください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

たべれぽ

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