とろたくとサーモンの2段押し寿司　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3. 2 別のボウルにごはん、1、白いりごまを入れて混ぜ合わせ、粗熱をとります。
4. 3 巻き簾の上にラップを敷いてサーモン、大葉、2の半量、細切りたくあん、マグロ、残りの2の順にのせてラップで包みます。巻き簾で棒状に成形し、冷蔵庫で30分程なじませます。
5. 4 食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けて出来上がりです。しょうゆをつけてお召し上がりください。