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カブの丸ごとすりおろしスープ　レシピ・作り方

「カブの丸ごとすりおろしスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.25
(30)

カブを丸ごとすりおろした、優しい味の滋味深いスープです。とろみをつけることで体が温まり、体調が優れないときにもおすすめです。カブの甘みをダイレクトに感じられるスープなので、ぜひカブの美味しい季節に作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 カブはよく洗っておきます。
  2. 1 カブは皮ごとすりおろします。
  3. 2 カブの葉は1cm幅に切ります。
  4. 3 鍋に(A)を入れて中火で熱し、沸いたら2を入れます。火が通ったら1を入れて、再び沸いたら水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜます。とろみがついたら火を止め、器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.25
30人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カブの甘みが効いた優しい味わいが特徴のスープです。カブを丸ごとすりおろして作るので、栄養満点で体にやさしい一品に仕上がります。片栗粉でとろみをつけることで、まろやかな食感が生まれ、ほっこりと心が温まるスープになります。角切りのカブを加えるアレンジも美味しく、味が物足りない場合は塩こんぶを加えて味を調整できます。材料も少なく手軽に作れるのも魅力です。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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