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シンプル美味しい カツオのバター醤油ソテー レシピ・作り方
「シンプル美味しい カツオのバター醤油ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
500円
レビュー
おかずにもおつまみにもぴったり！さっと簡単にできる、カツオを使ったレシピです。バターとしょうゆのシンプルな味付けですが、カツオの赤身とよく合い、食欲のそそる一品に仕上がります。お刺身が余ってしまったときのレシピにもぴったりですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- カツオ (柵)250g
- しょうゆ大さじ1
- 有塩バター10g
- 大葉2枚
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1カツオは1cm幅に切ります。
- 2フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、1を焼きます。
- 3両面に焼き色が付いたらしょうゆを回し入れ、よく絡めたらすぐに火から下ろします。
- 4大葉を敷いたお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
カツオは火を通し過ぎるとパサついてしまうので、さっと火を通す程度に仕上げてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
