シンプル美味しい カツオのバター醤油ソテー レシピ・作り方

「シンプル美味しい カツオのバター醤油ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おかずにもおつまみにもぴったり!さっと簡単にできる、カツオを使ったレシピです。バターとしょうゆのシンプルな味付けですが、カツオの赤身とよく合い、食欲のそそる一品に仕上がります。お刺身が余ってしまったときのレシピにもぴったりですよ。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. カツオは1cm幅に切ります。
  2. 2. フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、1を焼きます。
  3. 3. 両面に焼き色が付いたらしょうゆを回し入れ、よく絡めたらすぐに火から下ろします。
  4. 4. 大葉を敷いたお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

カツオは火を通し過ぎるとパサついてしまうので、さっと火を通す程度に仕上げてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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