シンプル美味しい カツオのバター醤油ソテー レシピ・作り方
「シンプル美味しい カツオのバター醤油ソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おかずにもおつまみにもぴったり！さっと簡単にできる、カツオを使ったレシピです。バターとしょうゆのシンプルな味付けですが、カツオの赤身とよく合い、食欲のそそる一品に仕上がります。お刺身が余ってしまったときのレシピにもぴったりですよ。
調理時間：10分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- カツオ (柵) 250g
- しょうゆ 大さじ1
- 有塩バター 10g
- 大葉 2枚
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. カツオは1cm幅に切ります。
- 2. フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、1を焼きます。
- 3. 両面に焼き色が付いたらしょうゆを回し入れ、よく絡めたらすぐに火から下ろします。
- 4. 大葉を敷いたお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
カツオは火を通し過ぎるとパサついてしまうので、さっと火を通す程度に仕上げてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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