鶏ささみともやしの寿司酢和え レシピ・作り方

「鶏ささみともやしの寿司酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.37
(6)

鶏ささみともやしの寿司酢和えのご紹介です。鶏ささみの旨味ともやしの歯ごたえが、ごま油香る寿司酢とよく合います。白すりごまを入れて、更に風味よく仕上がってますよ。何かもう一品ほしい時に、ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。 もやしはひげ根を取っておきます。
  2. 1 きゅうりはヘタを取り、細切りにします。
  3. 2 耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3 別の耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで2分30秒程、中に火が通るまで加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
  5. 4 ボウルに寿司酢の材料、白すりごま、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5 1、水気を絞った2、3を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
6人の平均満足度
たべれぽの写真
ユンゴロ
ユンゴロ
2023.12.25
すし酢を使いました。 さっぱり簡単で美味しいです。 箸休めにぴったり。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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