カレー風味の サクサクきのこフリット レシピ・作り方
「カレー風味の サクサクきのこフリット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いろいろなきのこを使ったフリットのご紹介です。手軽にサクッと仕上がる天ぷら粉を使って、ビールとオリーブオイルで衣を作れば、時間がたっても食感のよい仕上がりになります。風味のよいカレー塩がアクセントになって、たまらないおいしさですよ。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- まいたけ 100g
- ブラウンマッシュルーム 4個
- エリンギ 1本
- 衣
- 天ぷら粉 100g
- ビール 120ml
- オリーブオイル 小さじ1
- 揚げ油 適量
- カレー塩
- 塩 小さじ1
- カレー粉 小さじ1/2
- レモン (くし切り) 2切れ
作り方
- 準備. ブラウンマッシュルーム、まいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1. まいたけは一口大にほぐします。エリンギは縦に4等分にします。
- 2. ボウルにカレー塩の材料を入れ混ぜ合わせます。
- 3. 衣を作ります。ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせます。
- 4. 1、ブラウンマッシュルームを、3にくぐらせます。
- 5. 揚げ油を鍋底から3cm程注ぎ、180℃に熱し4を入れます。2分程衣がカラッとするまで揚げ、油を切ります。
- 6. お皿に盛り付けて2を添えて完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
塩、カレー粉の量は、お好みで調整してください。 ビールの代わりに炭酸水でもお作りいただけます。 こちらのレシピはビールを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
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