水菜ときのこのおかか和え レシピ・作り方
「水菜ときのこのおかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
水菜ときのこのおかか和えのご紹介です。水菜ときのこの食感が、ごま油香るおかかとよく合います。水菜も加熱してますので食べやすく、大量消費にもなりますよ。お酒のおつまみとしても、何かもう一品ほしい時など、ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 水菜 250g
- えのき 150g
- しいたけ (計60g) 4個
- かつお節 4g
- ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- ①ごま油 大さじ1
作り方
- 1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. えのきは石づきを切り落とし、半分に切ります。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
- 3. 耐熱ボウルに1、2を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで5分程、えのきに火が通るまで加熱し、粗熱を取ります。
- 4. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5. 水気を絞った3、かつお節を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
電子レンジの機種によって、加熱時間を調整してください。 めんつゆはメーカーによって、塩分が異なりますので、お好みで調整してください。 仕上がりが水っぽくならないように、加熱した野菜の水気をしっかり絞ってください。
たべれぽ
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