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ごま油で香ばしいサーモン漬け丼　レシピ・作り方

「ごま油で香ばしいサーモン漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
400 円
4.52
(113)

ごま油が香ばしい、サーモン漬け丼のご紹介です。サーモンと大葉を一緒の漬けダレで漬けこむことで、大葉にも味が染みて、ごはんにとてもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1 バットに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2 大葉、サーモンを入れます。サーモンを裏返し、落としラップをかけて冷蔵庫で5分ほど漬けます。
  4. 3 丼にごはんをよそい、汁気を切った2を盛り付け、卵黄をのせ、白いりごまをかけてできあがりです。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
113人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

調理時間も短く簡単に作れる人気レシピです。サーモンにごま油が香ばしく香り、めんつゆベースの漬けダレがしっとりと染み込みます。大葉の爽やかな香りと相性抜群で、お好みでレモン汁を加えるとさっぱりと楽しめます。10分程度の漬け込みでもしっかり味が染みわたり、ご飯が進む一品に。炙りサーモンで作ったり、いくらを添えたりとアレンジも自在です。
たべれぽの写真
つっっっこ
つっっっこ
2021.10.21
美味しく出来ました！
30人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あいこ
あいこ
2022.4.24
短時間で簡単にできて、とても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マリナ
マリナ
2022.3.8
サーモンがなくて鯛でしましたが、とても美味しかったです！！
5人のユーザーが参考になった
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ミキ
ミキ
2021.11.24
簡単に出来て美味しかったです またリピートしたいです
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
belleowl54
belleowl54
2022.6.21
個人的にはもう少しごま油が多い方が好きです！お砂糖の代わりにみりんを使いました☺︎︎ 次は出汁とかも入れて少し味を濃くしてみたいと思います〜
3人のユーザーが参考になった
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りだん
りだん
2023.9.17
卵黄無しですが、美味しく頂きました😋
2人のユーザーが参考になった
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料理下手っ子
料理下手っ子
2022.10.12
3倍濃縮のめんつゆだったので小さじ4で。シソは漬けなかったのが良かったと思う。漬けないことでシソの良い香りとさっぱりした味が濃いめのサーモンとよく合ったと思う。 10分は漬けていたのでかなりしっかり味が染みていてごはんが進む味だった。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あや
あや
2025.5.26
簡単で美味しい！！！！！！ 漬けの方が食べやすくてありがたいです
1人のユーザーが参考になった
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Tomomi
Tomomi
2024.12.23
丼にはせずにおかずとして作りましたが、簡単ですぐにできるしおいしいし満足です。また作ります！
1人のユーザーが参考になった
もっと見る（25件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

おらかな
おらかな
めんつゆが3倍濃縮で使う場合の量はいくつになりますか？
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は小さじ4を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。

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