簡単 レタスと卵のスープ レシピ・作り方

「簡単 レタスと卵のスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レタスのしゃきっとした歯ごたえと、ふんわり卵がベストマッチな一品です。優しいお味でクセになる美味しさです。朝ごはんなどにもおすすめですよ。お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいですよ。ぜひ一度お試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • レタス2枚
  • 400ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 溶き卵1個
  • 少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    レタスは一口大にちぎります。
  2. 2.
    鍋に水を入れて沸騰させます。沸いたらコンソメ顆粒を入れます。
  3. 3.
    レタスを入れ、中火で煮ます。ひと煮立ちしたら溶き卵を流し入れます。
  4. 4.
    卵が浮き上がってきたら塩、黒こしょうで味を調え、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

薄味になっておりますので、味の濃さはお好みで調整して下さい。ふわふわの卵にするためには、卵を加えたあと、ある程度卵が固まってから箸等でほぐしてください。

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