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洋梨のバニラコンポート レシピ・作り方
「洋梨のバニラコンポート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
600円
4.64(15)
ラフランスを使ったコンポートのご紹介です。白ワインの風味と、リッチなバニラの香りがラフランスによく合って、香り豊かなデザートです。お好みでバニラアイスをのせてもよく合いますよ。旬の味が楽しめる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ラフランスは縦に4等分に切り、芯、種を切り落とし皮をむきます。
- 2鍋に1、シロップの材料を入れて中火で沸かし、弱火にして10分程まわりが透き通るまで煮ます。
- 3弱火のままレモン汁を加えてひと煮立ちさせ火から下ろします。粗熱を取り冷蔵庫で1時間程冷やします。
- 4器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
グラニュー糖の量は、お好みで調整してください。
グラニュー糖の代わりにお好みの砂糖でお作りいただけます。
風味は変わりますがバニラビーンズはなくてもお作りいただけます。
こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控え ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.64
15人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。