洋梨のバニラコンポート レシピ・作り方

「洋梨のバニラコンポート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ラフランスを使ったコンポートのご紹介です。白ワインの風味と、リッチなバニラの香りがラフランスによく合って、香り豊かなデザートです。お好みでバニラアイスをのせてもよく合いますよ。旬の味が楽しめる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ラフランスは縦に4等分に切り、芯、種を切り落とし皮をむきます。
  2. 2. 鍋に1、シロップの材料を入れて中火で沸かし、弱火にして10分程まわりが透き通るまで煮ます。
  3. 3. 弱火のままレモン汁を加えてひと煮立ちさせ火から下ろします。粗熱を取り冷蔵庫で1時間程冷やします。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

グラニュー糖の量は、お好みで調整してください。 グラニュー糖の代わりにお好みの砂糖でお作りいただけます。 風味は変わりますがバニラビーンズはなくてもお作りいただけます。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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