フレッシュピーチとカステラのパフェ レシピ・作り方

「フレッシュピーチとカステラのパフェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パフェグラスに、カステラと生クリーム、桃を贅沢に入れました。市販のカステラを使用していますのでとても簡単にお作りいただけますよ。ジューシーな桃を丸ごとお楽しみいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前(400mlパフェグラス))

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし桃を入れ30秒ほどたったら冷水にとり皮をむき水気を切ります。
  2. 2. 種に沿って実を切り離し1/4程を1cm角に切り、残りをくし切りにします。それぞれボウルに入れレモン汁をかけます。
  3. 3. カステラは一口大に切ります。
  4. 4. ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ泡立て器で8分立てにし、星口金の付いた絞り袋に入れます。
  5. 5. パフェグラスに3、1cm角に切った2、4の順に入れ、同様に2度繰り返して重ねます。
  6. 6. 上部にくし切りにした2、さくらんぼを飾ってできあがりです。

料理のコツ・ポイント

桃の皮は、お湯に浸すことで綺麗に剥くことができます。長時間お湯に浸けないようにご注意ください。桃にレモン汁をかけることで変色を防ぎます。

たべれぽ

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