フライパンでつくる 手羽先の塩焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 鶏手羽先はフォークで数ヶ所を刺して穴を開けます。
2. 2 ジッパー付き保存袋に1、下味の材料を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で15分程置きます。
3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、キッチンペーパーで汁気を拭き取った2の皮目を下にして入れます。蓋をして焼き色がつくまで4分程焼きます。
4. 4 蓋を外して裏返し、再び蓋をして中火で5分程焼きます。
5. 5 再び裏返して中火で2分程焼きます。中まで火が通り、皮がカリッとしたら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、レモンを添え、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。