野菜たっぷり みそラーメン レシピ・作り方
「野菜たっぷり みそラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜たっぷりのみそラーメンはいかがでしょうか。シャキシャキした野菜の食感が濃厚なみそラーメンによく合い、止まらない美味しさです。豆板醤のピリッとした辛味がアクセントになっています。お好きな野菜を加えてアレンジしてみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。きくらげはパッケージの表記通り水で戻しておきます。
- 1. キャベツはざく切りにします。にんじんは短冊切りにします。ニラは4cm幅に切ります。
- 2. 耐熱ボウルに1、もやし、きくらげを入れて塩こしょうをふり、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りゆでたら湯切りをします。
- 4. 別の鍋を中火で熱し、ごま油をひき、(A)を入れ、香りが出てきたら豚ひき肉を加え色が変わるまで炒めます。
- 5. お湯、鶏ガラスープの素を入れて中火にかけ、沸騰したら残りのスープの材料を加え、みそが溶けたら火からおろします。
- 6. 器に3を入れ、5をかけます。2をのせ、黒こしょうを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
きくらげはパッケージの表記通り戻しておきます。戻したきくらげは30gになりました。 塩加減は、お好みで調整してください。中華麺はお好みの物をお使いください。
たべれぽ
4.6
4.6
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