スキレットでつくる カステラパンケーキ レシピ・作り方
「スキレットでつくる カステラパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スキレットでつくる、カステラパンケーキのご紹介です。外はカリっと中はふわふわとした食感と、程よい甘味のスイーツです。メレンゲを生かして焼き上げてますので、ふわっとしっとりとしておいしいですよ。ぜひ焼き立ての熱いうちに、お召し上がりくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(1台分(直径16cmのスキレット))
作り方
- 準備. オーブンは160℃に予熱しておきます。
- 1. スキレットに溶かし有塩バターを刷毛で塗ります。
- 2. ボウルに卵黄、砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで、よく混ぜ合わせます。
- 3. 粉類をふるい入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜ合わせます。
- 4. メレンゲを作ります。別のボウルに卵白を入れ、砂糖を3回に分けて入れ、都度ハンドミキサーでツノが立つまで撹拌します。
- 5. 4を3回に分けて3に入れ、都度ゴムベラで大きくさっくりと混ぜ合わせます。
- 6. 1に流し入れ、160℃のオーブンで20分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
- 7. 熱いうちにトッピングをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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