そうめんとナスの味噌汁 レシピ・作り方

「そうめんとナスの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そうめんとナスの味噌汁のご紹介です。喉ごしのよいそうめんと、ナスの食感が味噌汁とよく合います。お好みの野菜を入れると、バリエーションが広がりますよ。そうめんはすまし汁はもちろん、味噌汁に入れてもおいしいですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分にして5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 水を張ったボウルに1を入れ、キッチンペーパーで密着させて、10分程おきます。
  3. 3. お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆで、火から下ろします。ザルに上げて流水でぬめりを取ったら、水気を切ります。
  4. 4. 鍋にお湯、顆粒和風だしを入れて中火にかけて沸騰させ、水気を切った2を入れて弱火で3分程、中に火が通るまで加熱します。
  5. 5. みそを入れて溶かしたら、中火にして加熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
  6. 6. 器に3を盛り付け、5を入れ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 みそは煮詰め過ぎると塩辛くなりますので、沸騰直前で火から下ろしてください。

たべれぽ

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