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鶏もも肉とカシューナッツのシンプル塩炒め　レシピ・作り方

「鶏もも肉とカシューナッツのシンプル塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
4.67
(18)

ジューシーな鶏もも肉と香ばしいカシューナッツを使った炒め物のご紹介です。一般的なカシューナッツ炒めにはオイスターソースを使いますが、あっさりとした塩味にアレンジしました。赤パプリカやピーマンを加えることで、見た目が鮮やかになり食卓に彩りが加えられますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ピーマンは縦に半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。 赤パプリカはヘタを切り種を取っておきます。
  2. 1 ピーマン、赤パプリカは2cm角に切ります。
  3. 2 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ片栗粉をまぶします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加え鶏もも肉に火が通るまで3分程炒めます。
  5. 4 中火のまま1を入れさっと炒め、(A)、カシューナッツを加え全体に味がなじむまで炒めます。
  6. 5 火から下ろし、器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。 野菜は玉ねぎや長ねぎなど、お好みのものを加えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.67
18人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルな塩味の仕上がりが素材の旨みを引き立て、鶏もも肉とカシューナッツの相性が抜群です。玉ねぎ、パプリカ、れんこん、しめじなど好みの野菜を加えると、食感のバリエーションが広がります。鶏もも肉は料理酒で下処理してこんがりと焼き上げるのがポイント。野菜の甘みとナッツの香ばしさが際立つ、簡単かつ見た目も美しい一品に仕上がります。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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