鶏もも肉とカシューナッツのシンプル塩炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉とカシューナッツのシンプル塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジューシーな鶏もも肉と香ばしいカシューナッツを使った炒め物のご紹介です。一般的なカシューナッツ炒めにはオイスターソースを使いますが、あっさりとした塩味にアレンジしました。赤パプリカやピーマンを加えることで、見た目が鮮やかになり食卓に彩りが加えられますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 片栗粉 大さじ1
  • ピーマン 2個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • カシューナッツ (無塩・ロースト) 50g
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. ピーマンは縦に半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。 赤パプリカはヘタを切り種を取っておきます。
  2. 1. ピーマン、赤パプリカは2cm角に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ片栗粉をまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加え鶏もも肉に火が通るまで3分程炒めます。
  5. 4. 中火のまま1を入れさっと炒め、①、カシューナッツを加え全体に味がなじむまで炒めます。
  6. 5. 火から下ろし、器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。 野菜は玉ねぎや長ねぎなど、お好みのものを加えてもお作りいただけます。

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