ごぼうと長芋のカレー炒め レシピ・作り方
「ごぼうと長芋のカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごぼうと長芋のカレー炒めのご紹介です。ごぼうの歯ごたえと、ほくほくとした長芋の食感に、スパイシーなカレーの味つけがよく合います。根菜の旨味が味わえておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 長芋は皮をむいておきます。
- 1. ごぼうはささがきにします。水を張ったボウルに入れて5分程置き、水気を切ります。
- 2. 長芋は拍子木切りにします。
- 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、火が通るまで炒めます。
- 5. 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 6. 3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
事前に調味料を混ぜ合わせることで、味が均一に行き渡り、調理がしやすくなります。 フライパンに調味料を入れたら、焦がさないように、混ぜ合わせながら仕上げてください。 カレー粉はメーカーによって辛味が異なりますので、お好みで量を調整してください。
たべれぽ
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