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ごぼうと長芋のカレー炒め レシピ・作り方
「ごぼうと長芋のカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.63(8)
ごぼうと長芋のカレー炒めのご紹介です。ごぼうの歯ごたえと、ほくほくとした長芋の食感に、スパイシーなカレーの味つけがよく合います。根菜の旨味が味わえておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 長芋は皮をむいておきます。
- 1ごぼうはささがきにします。水を張ったボウルに入れて5分程置き、水気を切ります。
- 2長芋は拍子木切りにします。
- 3ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、火が通るまで炒めます。
- 52を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 63を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
事前に調味料を混ぜ合わせることで、味が均一に行き渡り、調理がしやすくなります。
フライパンに調味料を入れたら、焦がさないように、混ぜ合わせながら仕上げてください。
カレー粉はメーカーによって辛味が異なりますので、お好みで量を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.63
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
