居酒屋メニュー 熱々で食べる 明太子のとろろ焼き レシピ・作り方

「居酒屋メニュー 熱々で食べる 明太子のとろろ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒がぐいっとすすむ、居酒屋メニュー! カリカリふわふわな不思議な食感が楽しめる、明太子のとろろ焼きはいかがでしょうか。 明太子のピリッとした味わいが決め手の一品です。 ご家庭でも簡単に、ちょっぴりお洒落なおつまみが作れますのでぜひお試しくださいね!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 長芋220g
  • 長ねぎ40g
  • ①明太子50g
  • ①卵1個
  • ①白だし大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1.5
  • かつお節2g
  • マヨネーズ大さじ1.5

作り方

  1. 準備.
    明太子は皮を取り除き、身をほぐしておきます。
  2. 1.
    長ねぎを小口切りにします。
  3. 2.
    長芋の皮を剥き、すりおろします。
  4. 3.
    ボウルに、1、2、①を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    直径15cm程の小さめのフライパンを中火に熱し、サラダ油を入れ、3を流します。蓋をして3分程蒸し焼きし、裏返して両面こんがり焼けたら火から下ろします。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて、マヨネーズとかつお節をかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

たべれぽ
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ふりる
2018年05月14日

少し食べちゃった画像ですみません。とても簡単に出来て美味しくてびっくりしました!

たべれぽ
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のん
2018年03月29日

作ってみました! とても美味しかったです💕💕

たべれぽ
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E-Ri-Na
2018年03月26日

1人分で長芋120㌘(冷凍とろろ)使用
調味料は半量、卵は1個で作りました🍴
ふわっふわで美味しい🙌💕

たべれぽ
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みゅう様様
2018年03月07日

作ったのは2回目🎵
めちゃくちゃ美味しい♥

たべれぽ
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sao
2018年02月25日

ふわふわで美味しく出来ました!今夜の酒のつまみになりました。

たべれぽ
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奥野静香
2018年02月20日

簡単なのに本格居酒屋メニュー♡
お酒が進みました🍺✨

たべれぽ
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hitoლ
2018年02月18日

ひっくり返すのが遅かった為…少し焦げましたけど(¯―¯٥)
ふわふわしてて、すごく美味しかったです♡

たべれぽ
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ぶりちーおしゅし
2018年02月06日

ひっくり返すのに手こずりましたが味は美味しかったです!

たべれぽ
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みゅう
2018年01月28日

初めて作りました。失敗なく作れました。明太子がなかったのでたらこでやりましたが、味は最高でした。ありがとうございました!

コメント

りーひめ
りーひめ
白だしの代わりになるものはありますか‍?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白だしの代わりに和風顆粒だしでも代用いただけますよ。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
k
k
白だしの代わりになるものありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白だしは、和風顆粒だしで代用してお作りいただけます。よろしければ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
あゆぱん
あゆぱん
白だしの代用はありませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白だしの代わりに和風顆粒だし少々でも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前

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