シナモン香る イチジクのカスタードパイ レシピ・作り方

「シナモン香る イチジクのカスタードパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

上品な甘みが口いっぱいに広がるイチジクを使ったデザートの紹介です。柔らかくジューシーなイチジクと、卵のコクが感じられるカスタードがサクサクのパイによく合います。甘い香りとほのかな辛みのあるシナモンパウダーで、大人の味わいを楽しませてくれます。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。 薄力粉はふるっておきます。 イチジクはよく洗って水気を拭いておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにカスタードの材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。 ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで 1分半ほど加熱したら泡立て器で混ぜ合わせ、さらに2回繰り返し滑らかになるまで混ぜ合わせます。
  3. 2. イチジクは皮付きのまま、縦に4等分に切ります。
  4. 3. パイシートを 三角形に折り、二箇所に切り込みを入れます。開いて切り込みを入れた部分を折り込み、ダイヤ型にします。同様に3つ作ります。
  5. 4. 3の上に1をのせ、パイの縁に溶いた卵黄をハケなどで塗ります。
  6. 5. 200℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで15分ほど焼きます。
  7. 6. 粗熱が取れたら、2をのせ、ピンクペッパーをふり、ミントを飾ります。シナモンパウダーをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵はMサイズを使用しています。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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