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寿司酢で簡単 新生姜の甘酢浸け レシピ・作り方
「寿司酢で簡単 新生姜の甘酢浸け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
270分
費用目安
700円
4.55(81)
店頭に新生姜が並ぶ季節になったら作りたい、新生姜の甘酢漬けの紹介です。すし酢を使えば簡単にできます。甘酢生姜はメイン料理の付け合わせ、ごはん、サラダとも相性がいいので何かと便利ですよ。ぜひお試しください。
材料（500ml）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備保存瓶は煮沸しておきます。
- 1新生姜はスプーンで汚れている箇所をこそげ落とします。先端の乾燥している部分は切り落とします。
- 2繊維に沿って薄切りにします。
- 3鍋にお湯を入れ沸騰させ、2を入れて、2分程度中火で茹でます。
- 4ザルにとり粗熱がとれたら、水気を切って保存容器に入れます。寿司酢を加えて、4時間置きます。
- 5器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
新生姜は茹でたあと、水気をとってから浸けると味が薄まりにくいです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
81人 の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
寿司酢を使った簡単レシピで、お寿司屋さんのガリのような本格的な味わいが楽しめます。新生姜を薄切りにしてスライサーを使えば手間なく調理でき、程よい甘酢加減で柔らかな食感に仕上がります。シンプルな作り方なのに本格的な味は多くの方に好評で、余った寿司酢は新玉ねぎの漬け物にも再利用できるので無駄がありません。作り置きにも便利で、手軽に楽しめる和の一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。