ホットプレートで照り焼き煮込みハンバーグ レシピ・作り方
「ホットプレートで照り焼き煮込みハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホットプレートで照り焼き煮込みハンバーグのご紹介です。豚ひき肉の旨味に、甘辛い照り焼きソースがよくなじんでおいしいですよ。今回は大根とにんじんを一緒に煮込んで仕上げましたが、お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大根とにんじんは、皮をむいておきます。
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. 大根とにんじんは、5mm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程やわらかくなるまで加熱します。
- 3. ボウルに1、残りのハンバーグの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。4等分にし、小判型に成形します。
- 4. 別のボウルに照り焼きソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5. 熱したホットプレートにサラダ油をひき、3を入れ、両面に焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで7分程、時々返しながら蒸し焼きにします。
- 6. 2を入れ、大根に薄く焼き色がついたら、4を回し入れ、蓋をしてソースが半量になるまで5分程煮込みます。
- 7. 蓋を開け、トッピングをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
25cm×16cmのホットプレートを使用しました。 ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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