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変わり衣でいただく 梅ごまマヨネーズのたたきごぼう レシピ・作り方
「変わり衣でいただく 梅ごまマヨネーズのたたきごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.37(8)
おせちの定番の一品のたたきごぼうを、梅干しとマヨネーズで和えてみました。ごぼうの歯応えと、爽やかな酸味の梅マヨネーズがよく合います。色合いや、違う味わいが楽しめますので、違ったおせち等を作ってみたい時に、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
- 1梅干しは種を取り、よく叩きます。
- 2ごぼうは3cm幅に切ります。
- 3お湯を沸騰させた鍋にゆで用の酢、2を入れてひと煮立ちさせ、中火で1分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
- 43をめん棒で数回叩きます。
- 5ボウルに1、残りの梅ごまマヨネーズの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 64を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
梅干しはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。
ごぼうをたたく時は、切れ目 が入る程度にたたいてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
