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切り干し大根のほうじ茶スープ　レシピ・作り方

「切り干し大根のほうじ茶スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.34(5)
切り干し大根とほうじ茶を使用した変わり種のスープレシピです。
温かいものが飲みたいときや食卓にもう一品欲しい時などに最適です。
しいたけ以外のきのこ類や根菜類を加えても美味しく頂けます。
お好みでアレンジしてみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮をむいておきます。
  • 1ボウルに切り干し大根と水を入れ、パッケージの表記に従い戻します。その後水気を絞ります。
  • 2にんじんは5mm厚のいちょう切りにします。しいたけは軸を切り取り、薄切りにします。
  • 3鍋に水を入れ中火で沸騰させます。沸騰後、火を止めてほうじ茶を入れ4分程煮出し、ティーバッグを取り出します。
  • 43の鍋に(A)、1、2を加えて蓋をして中火で加熱します。
  • 5にんじんが柔らかくなったら火から下ろします。
  • 6お皿に盛りつけて小ねぎをちらして完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・今回は顆粒和風だしを使用しましたが、かつおだしでも代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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