赤貝の炊き込みごはん レシピ・作り方

「赤貝の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤貝の炊き込みごはんはいかがでしょうか。食感のよい赤貝と旨味たっぷりのまいたけに、三つ葉と生姜がよく合い、食べ応えのある炊き込みごはんですよ。炊飯器で簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 2合
  • 赤貝 100g
  • まいたけ 100g
  • にんじん 100g
  • 生姜 20g
  • 適量
  • ①白だし 大さじ3
  • ①料理酒 大さじ3
  • ①みりん 大さじ1
  • 三つ葉 50g

作り方

  1. 準備. 赤貝は貝から外し、むき身にしておきます。にんじんは皮をむいておきます。しょうがは皮をむいておきます。お米は洗って30分以上浸水させ、水気をよくきっておきます。
  2. 1. まいたけは石づきを切り落としてほぐします。にんじんは細切りにします。しょうがは千切りにします。
  3. 2. 三つ葉は根元を切り落として1cm幅に切ります。
  4. 3. 炊飯釜に米と①を入れて混ぜます。水を2合の目盛りまで注ぎ、1と赤貝を入れて炊飯します。
  5. 4. 炊飯が終わったら、2を入れてふっくらと混ぜ合わせます。
  6. 5. お茶碗によそって完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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