甘酢あんがおいしい 焼き豆腐 レシピ・作り方

「甘酢あんがおいしい 焼き豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酢あんかけがおいしい焼き豆腐のご紹介です。片栗粉をつけてカリッと焼いた焼き豆腐と甘酢あんがおいしい一品ですよ。甘酢あんの具材はお好きな野菜や肉でも代用いただけますので、ぜひアレンジしてお楽しみください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。しめじとまいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、水気を切って8等分に切り、片栗粉を薄くまぶします。
  3. 2. しめじとまいたけは一口大になるように手で割きます。
  4. 3. 長ねぎは薄い斜め切りにします。にんじんは短冊切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてこんがり焼き色がつくまで5分ほど加熱し、火から下ろします。
  6. 5. 中火で熱した鍋にごま油をひき、豚こま切れ肉、2、3を入れて5分ほど、にんじんに火が通るまで加熱します。
  7. 6. 水を加えて、中火でひと煮立ちさせ(A)を加えて、全体に味がなじむよう加熱し、水溶き片栗粉を加えて混ぜます。
  8. 7. 中火で加熱し、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  9. 8. 皿に4を盛り、7をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 火加減や加熱時間は様子を見ながら調整してください。

たべれぽ

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