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美味しい！ごぼうつくね レシピ・作り方
「美味しい！ごぼうつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.76(13)
つくね串の串をごぼうにした、見た目に楽しいつくねです。焼いたつくねに、ごぼうの香ばしさがプラスされて、食欲をそそります。はちみつとみりんをブレンドしたタレは上品な甘さで、つくねのおいしさを引き立ててくれますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:071.ごぼうは10cmの長さに切りラップをして600wで3分加熱します。
- 0:082.玉ねぎは粗めのみじん切りにします。
- 0:203.ボールに鶏むねひき肉、玉ねぎ、おろし生姜、片栗粉、塩胡椒を入れて粘りが出るまでよくこねます。
- 0:054.3を4等分にして1のごぼうを乗せて形を整えます。
- 0:085.フライパンにサラダ油を中火で熱し4を並べて両面焼き色がつくまで焼きます。
- 0:166.フライパンに残っている油を拭き取り(A)を入れてつくねの表面に照りが出てきたら完成です。卵黄をつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
このレシピでは鶏胸肉のひき肉を使用していますが、鶏もも肉のひき肉でもおいしく作れます。たれの材料を加える前にフライパンの油を拭き取ることで、風味良く上品な味わいに仕上がりますよ。材料を混ぜ合わせる時は、粘りが出るまでしっかりとこねることで、コシのある、プリッとした食感のつくねに仕上がりますよ。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 1324kcal
- 炭水化物：
- 91.3g
- 脂質：
- 67.2g
- 塩分量：
- 10.6g
- タンパク質：
- 68.1g
たべれぽ
レシピ満足度
4.76
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
