簡単わさびソースで食べる ステーキ レシピ・作り方
「簡単わさびソースで食べる ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単わさびソースで食べる、ステーキはいかがでしょうか。ご家庭でお手軽にお店の味が楽しめる一品です。わさびの風味を活かすためために、加熱せずに最後に入れています。牛肩ロースステーキ肉は、お好みのお肉でもお作りいただけますよ。ホームパーティなどにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：800円前後
材料(1枚分)
- 牛肩ロースステーキ肉 200g
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 小さじ1
- ソース
- 水 大さじ2
- 赤ワイン 大さじ2
- みりん 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- わさび 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 牛肩ロースステーキ肉は30分程前に冷蔵庫から出して、常温に戻しておきます。
- 1. 牛肩ロースステーキ肉は筋切りをして、塩こしょうをふります。
- 2. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、両面1分程ずつ焼き色がつくまで焼きます。火から下ろし、アルミホイルで包みます。
- 3. フライパンにわさび以外のソースの材料を加えて中火にかけます。とろみがついてきたらわさびを加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 4. お皿に2を盛り付け、小ねぎを散らし、3をかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱してからお召し上がりください。 牛肉は新鮮なものを使ってください。食中毒の恐れがある為、中心温度75℃1分以上と同等の加熱時間を設けてください。牛肉の表面から1～2cm色が変わっているかを確認し、大きさによって加熱時間を調整してください。
たべれぽ
4.3
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