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カリカリ白身魚のミネストローネソース レシピ・作り方
「カリカリ白身魚のミネストローネソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カリカリ白身魚のミネストローネソースはいかがですか。コーンフレークの衣のカリカリとした食感と、ふっくらとやわらかなタイに、ミキサーにかけたとろみのあるミネストローネソースがよく合い、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- タイ (刺身用、柵) 200g
- 塩こしょう (下味用) ふたつまみ
- 衣
- コーンフレーク (プレーン) 30g
- 卵白 (Mサイズ) 1個分
- 片栗粉 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 市販のミネストローネ 150g
- イタリアンパセリ (生) 適量
手順
- 1 コーンフレークはジッパー付き保存袋に入れ、麺棒で粗くたたきます。
- 2 タイに塩こしょうをふり、片栗粉をまぶしつけ、卵白、1の順に衣をつけます。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、2を入れ5分程焼きます。
- 4 両面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 5 市販のミネストローネはミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
- 6 4を盛り付け、5をかけ、イタリアンパセリを添えたら完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 今回はタイを使用していますが、タラなどでも代用していただけます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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