ピリ辛味噌のホルモン焼きそば レシピ・作り方

「ピリ辛味噌のホルモン焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛味噌ダレのホルモン焼きそばはいかがでしょうか。食べ応えのあるホルモンと彩り野菜を味噌ダレ焼きそばに仕上げました。鷹の爪をたっぷり加えたので、一口食べればやみつきになること間違いなしの一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 焼きそば麺 1玉
  • 牛ホルモン 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • もやし 80g
  • にんじん 30g
  • ニンニクの芽 30g
  • 味噌ダレ
  • 料理酒 大さじ2
  • みそ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1. ボウルに味噌ダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2. にんじんは細切りにします。ニンニクの芽は4cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、牛ホルモンを入れて中火で1分程ゆで、ザルにあげます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油を熱し、3を入れ、炒めます。
  6. 5. 火が通ったら2、もやしを加え、さっと炒めます。
  7. 6. 焼きそば麺を加えてほぐし、1を流し入れ、炒め合わせます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 味噌ダレを加えた後は、焦げ付きやすいため火加減に気を付けてさっと炒めてください。

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