スルメイカで簡単和風炊き込みご飯　レシピ・作り方

手順

• 準備米は洗って30分～1時間程浸水させます。油揚げは油抜きしておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
• 1スルメは胴とゲソに分けます。キッチンバサミで胴は2cm角の角切りにし、ゲソは一口大に切ります。
• 2ボウルに1と(A)を入れ、ラップが密着する様に落としラップをして30分程浸けて柔らかくします。
• 3にんじんは5mm幅の短冊切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。油揚げは3等分に切り、5mm幅に切ります。
• 4炊飯釜に水気を切った米、(B)、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ合わせます。
• 54に2と3を加え、炊飯スイッチを押します。
• 65が炊きあがったら全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。