厚揚げと水菜の味噌炒め レシピ・作り方

「厚揚げと水菜の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げと水菜を味噌で炒めました。厚揚げの旨味と水菜の食感が味噌とよく合います。事前に調味料を合わせる事で調理が簡単に作れますので、初心者の方にもおすすめです。お酒のおつまみとしても、何かもう一品ほしい時にでも、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 厚揚げ200g
  • 水菜70g
  • 合わせ調味料
  • 大さじ2
  • みそ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    厚揚げは1.5cm幅の色紙切りにします。
  2. 2.
    水菜は根を取り、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ油が馴染むまで炒めます。
  5. 5.
    2、3を入れ、全体が馴染んだら火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら手早く仕上げてください。水菜を同時に入れる事で水菜の食感が味わえます。みそはメーカーによって塩分量が異なりますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

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