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厚揚げと水菜の味噌炒め　レシピ・作り方

「厚揚げと水菜の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.27
(79)

厚揚げと水菜を味噌で炒めました。厚揚げの旨味と水菜の食感が味噌とよく合います。事前に調味料を合わせる事で調理が簡単に作れますので、初心者の方にもおすすめです。あともう一品おかずがほしい時にも、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 厚揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  2. 2 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて油が馴染むまで炒めます。
  5. 5 2、3を入れて炒め合わせ、味が馴染んだら火から下ろします。器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料を入れたら手早く仕上げてください。水菜を同時に入れる事で水菜の食感が味わえます。みそはメーカーによって塩分量が異なりますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.27
79人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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