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ごぼうたっぷり ごぼうバーグ　レシピ・作り方

「ごぼうたっぷり ごぼうバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.50(9)
ごぼうを入れたハンバーグのご紹介です。ごぼうのシャキシャキ感がとてもおいしく、ハンバーグとの相性も抜群です。また、甘塩っぱいタレでごはんがすすみますよ。お子様にも食べやすい一品です。また、かさ増しや、ごぼうが余ったときにもおすすめです。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ごぼうは皮をこそげ取っておきます。

  • 0:09
    1.ごぼうは粗みじん切りにします。
  • 0:09
    2.玉ねぎはみじん切りにします。
  • 0:26
    3.ボウルに牛豚合びき肉、1、2を入れて粘り気が出るまでよく捏ね、(A)を加えてさらによく捏ねます。
  • 0:03
    4.半分にして、丸く成形します。
  • 0:17
    5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて中火で両面2分ずつ焼き色がつくまで焼きます。
  • 0:22
    6.蓋をして弱火で中に火が通るまで5分程焼いたら、タレの材料を入れて中火で絡め合わせ、火から下ろします。
  • 0:11
    7.お皿に盛り付けてベビーリーフを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ハンバーグのタネの大きさに合わせて火加減や加熱時間を調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
801kcal
炭水化物：
36.1g
脂質：
55.2g
塩分量：
3.1g
タンパク質：
39.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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