豆腐とはんぺんのふわふわ丼 レシピ・作り方

「豆腐とはんぺんのふわふわ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
200
4.48
(20)

豆腐とはんぺんのふわふわ卵丼をご紹介します。ふわふわ卵に、優しい味わいのあんがよく合います。電子レンジで簡単に作れるので、忙しいときにもぴったりです。ぜひ試しくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2 耐熱ボウルにふわふわ卵の材料を入れて、ホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
  3. 3 ふんわりとラップをかけ、半熟状になるまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  4. 4 別の耐熱ボウルに1、残りのあんの材料を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  5. 5 器にごはんをよそい、3のボウルを逆さにして盛り付け、4、トッピングをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわふわな食感が魅力の一品で、はんぺんと豆腐を混ぜ合わせることで、ボリューム満点でありながら、お腹に優しい仕上がりになります。材料費も安価で、カニカマや小口ネギを加えてアレンジも楽しめます。あんかけの酢がアクセントとなって食べやすく、レンジで簡単に調理できるのも嬉しいポイント。綺麗なドーム型に仕上げるコツは、ゴムベラで切るように混ぜることです。
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🍮
🍮
2021.4.6
2の泡立て器でなめらかになるまで混ぜるのが、めっちゃ腕疲れた😅 レシピ通り木綿豆腐にしたが、豆腐も固くて塊になり、なかなかトロトロにならず😢 今度は、玉子豆腐か絹ごし豆腐にしよかな💓 卵Mとはんぺん1枚の半分で60g程で、レシピ通りの量にしたが、動画のように液体状?までにならなかった😣💦 レシピ通りの時間レンチンしたが、半生っぽくてポロポロで、 最終的に、800w2分でガッツリ温めて、熱々に固まりました🍮 餡掛け作る余裕なく、ケチャマヨでもおいしい😋
6人のユーザーが参考になった
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ふ。
ふ。
2021.10.8
正直、混ぜるの疲れました。途中で諦めてます。 それでも出来上がりはふわふわで、あんかけもよく合いました♪美味しい💓
3人のユーザーが参考になった
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おはな。
おはな。
2019.7.31
簡単な上にボリューム満点で、とってもお腹いっぱいになりました!!あんかけをアレンジして、カニカマと小口ネギにしました^^
2人のユーザーが参考になった
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yuu
yuu
2021.3.29
とても安い値段でこんな美味しいものが作れるなんてとてもいいですね! 私は卵を滑らかにしたかったのでミキサーを使いました笑 味もすごく美味しかったです。餡の酢がアクセントになっていて食べやすかったです。 プラスでカニカマを入れました! また作りたいです。
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...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2021.2.17
ごはんなしで食べましたが、フワッフワで美味しかったです。カニカマを入れて作りました。
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yuwa
yuwa
2020.12.24
盛り付け汚いけど 味は最高!ふわふわで満足度も高くてまたリピする!
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青木悠
青木悠
2020.4.3
チンしただけではとろとろの餡掛けできませんでした!!普通にダマになってシャビシャビでした!結果やり直して時間かかった!!
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泉
2022.12.15
木綿豆腐200gはんぺん100g、あんかけ2倍量(フライパンで)作りました。ゴムベラで切るように作ると楽ちんです。600w5分30秒で綺麗なドーム型になりました!餡かけもフライパンで作る方がダマにならず確実だと思います。ご飯がなくてもお腹いっぱいになりました。餡かけは甘めなので、別レシピの白だし入れるやつで今度は作りたいです。
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みるみる
みるみる
2021.6.11
友達にすでに教えてしまいました! 材料は備蓄してます。カニカマやちょっと野菜など余った食材を足して味変して食べてます

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

あけろ
あけろ
半分の量で作りたいときは加熱時間はどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
半量にする場合もレシピと同様を目安にお作りいただけますよ。電子レンジの機種や耐熱容器の大きさによって加熱時間は異なりますので、様子をみて加熱が足りない場合は30秒ずつ追加加熱することをおすすめします。おいしく仕上がりますように。