トマト缶で ほうれん草としめじの洋風みそ汁　レシピ・作り方

手順

• 準備パンチェッタは1cm幅に切っておきます。
• 1しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
• 2鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れてほうれん草を30秒ほどゆでたらお湯を切ります。流水にさらして粗熱が取り、水気を絞ります。
• 3根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
• 4別の鍋に水、カットトマト缶、顆粒和風だしを入れて強火で熱します。沸騰したら1、パンチェッタを入れ、蓋をして5分ほど煮ます。
• 5パンチェッタに火が通ったら蓋を外し、弱火にします。2を入れ、みそを溶かし入れ、火から下ろします。
• 6お椀によそい完成です。