ブーケガルニ香る ビーフシチュー レシピ・作り方

「ブーケガルニ香る ビーフシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブーケガルニ香る、お手軽ビーフシチューのご紹介です。ブーケガルニと煮込むことで、ハーブがしっかりと香り、おしゃれな一品に仕上がりますよ。牛こま切れ肉を使用し、短い時間でさっとお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎは半分に切ります。にんじんは4等分に切ります。しめじは手でほぐします。
  3. 2. ボウルに牛こま切れ肉を入れ、塩こしょうをふり、小麦粉を入れ揉み込みます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ炒めます。色が変わってきたら1を入れ中火で炒めます。
  5. 4. 全体に油が回ったら、水、デミグラスソース、ブーケガルニ、①を入れ蓋をして中火で15分加熱します。じゃがいもに火が通ったらブーケガルニを取り出し、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みでコンソメ顆粒の分量を調整してください。 マッシュルームやブロッコリーなど、お好みの具材を加えても美味しくお作りいただけますよ。

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