とろーり たまご春巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、1、(A)を加えて混ぜ合わせます。
3. 3 春巻きの皮に2をのせて巻き、縁に水溶き薄力粉を塗って留めます。同様に3本作ります。
4. 4 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて3分程揚げ、色づいたら油切りをします。
5. 5 器に盛り付けて完成です。