揚げ鶏と長ねぎのオイマヨ炒め レシピ・作り方

「揚げ鶏と長ねぎのオイマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、揚げ鶏と長ねぎのオイマヨ炒めはいかがでしょうか。香ばしく揚げた鶏肉と、甘みのある長ねぎを、オイマヨ炒めにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 長ねぎ 1本
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1. 長ねぎは3cm幅に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  4. 3. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、2をこんがりときつね色になるまで3分ほど揚げ、油切りをします。
  5. 4. ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  7. 6. 長ねぎに焼き色がつき、火が通ってきたら、3、4、を加え、味が馴染むまで中火で2分ほど炒め、火からおろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。

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