濃厚 抹茶アイス レシピ・作り方

「濃厚 抹茶アイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

・糖質4.7g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/737Kcal(1人分) 濃厚抹茶アイスのレシピです。生クリームをたっぷり使用しているため、とっても濃厚です。混ぜるだけで簡単に作れるのでぜひ一度作ってみてくださいね。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:140分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 生クリーム 150ml
  • 抹茶パウダー 大さじ1/2
  • 卵黄 1個
  • 顆粒低カロリー甘味料 大さじ1.5

作り方

  1. 1. 鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温めます。
  2. 2. 耐熱ボウルに抹茶パウダーを入れ、1を少しづつ入れダマにならないように泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 別のボウルに卵黄と低カロリー甘味料を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 4. 2を加え全体が混ざるようによく混ぜ合わせます。
  5. 5. バットに注ぎ、ラップをし冷凍庫で1時間冷やし固めます。
  6. 6. 少し固まってきたら一度取り出し、スプーンなどで混ぜ合わせます。再びラップをし1時間冷やし固めます。
  7. 7. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。

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