甘辛にんにくの芽つくね レシピ・作り方
「甘辛にんにくの芽つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりニンニクの芽が入った鶏つくねのご紹介です。ニンニクの芽の香りと食感が、お箸のとまらないおいしさです。甘辛い味付けがごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合いますよ。ぜひ、試してみてくださいね！
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. ニンニクの芽は小口切りにします。
- 2. ボウルに鶏ひき肉、(A)、1を入れ、よく捏ねます。6等分にし、丸型に成形します。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼きます。
- 4. 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で5分程火が通るまで蒸し焼きにします。
- 5. 蓋を取り、(B)を入れ、とろみが出るまで中火で煮詰めて火から下ろします。
- 6. 大葉を敷いた器に盛り付け、別の器に入れた卵黄を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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