甘辛にんにくの芽つくね レシピ・作り方

「甘辛にんにくの芽つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりニンニクの芽が入った鶏つくねのご紹介です。ニンニクの芽の香りと食感が、お箸のとまらないおいしさです。甘辛い味付けがごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合いますよ。ぜひ、試してみてくださいね!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. ニンニクの芽は小口切りにします。
  3. 2. ボウルに鶏ひき肉、①、1を入れ、よく捏ねます。6等分にし、丸型に成形します。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼きます。
  5. 4. 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で5分程火が通るまで蒸し焼きにします。
  6. 5. 蓋を取り、②を入れ、とろみが出るまで中火で煮詰めて火から下ろします。
  7. 6. 大葉を敷いた器に盛り付け、別の器に入れた卵黄を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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