すいかのひとくちシャーベット レシピ・作り方

「すいかのひとくちシャーベット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そのまま食べても美味しいすいかを使って、ひと手間かけたおしゃれな一口シャーベットにしてみませんか?潰して冷凍するだけで美味しいデザートになりますよ。キウイを使って皮に見立てれば、見た目もとってもかわいく、おもてなしにもぴったりです。ぜひお試しください。

調理時間:250分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • すいか 150g
  • キウイ 1個

作り方

  1. 1. すいかは3cm幅に切り、皮を削ぎ落としてから種を菜箸で取り除きます。
  2. 2. ジップ付保存袋に入れて口を閉じ、麺棒で果肉が滑らかになるまで叩き、大きい粒は手で潰します。
  3. 3. 製氷皿の7分目まで流し入れ、冷凍庫で2時間、固まるまで冷やします。
  4. 4. キウイは皮を剥き、一口大に切ります。
  5. 5. 保存袋に入れて口を閉じ、麺棒で果肉が滑らかになるまで叩き、大きい粒は手で潰します。
  6. 6. 3が固まったら取り出し、5を入れて平らにします。冷凍庫で2時間、固まるまで冷やします。
  7. 7. 固まったら取り出し、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

製氷皿から取り出しにくい場合は少し室温において溶かすと取り出しやすいです。 今回使用した製氷皿は容量200mlのものを使用しています。

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