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カリフラワーのピクルス レシピ・作り方
「カリフラワーのピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
150分
費用目安
400円
4.53(38)
カリフラワーのピクルスはいかがですか。ピクルス液に漬けた、甘酸っぱくて歯ごたえのあるカリフラワーが、ついついあと引く旨さですよ。お酒のおつまみや付け合わせなど、ちょっとした箸休めにぴったりなので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備カリフラワーは茎を切り落としておきます。
- 1カリフラワーは小房に切り分けます。
- 2鍋にお湯を入れ沸騰したら、水溶き薄力粉、1を入れ中火で2分程ゆでます。ザルに上げて湯切りをし、粗熱を取ります。
- 3鍋にピクルス液の材料を入れ煮立ったら、火から下ろして粗熱を取ります。
- 4ジッパー付き保存袋に、2、3を入れ、冷蔵庫で2時間程漬けたら、器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水1の割合で作ってください。
手順2では、水溶き薄力粉を入れると、カリフラワーが白いままゆでられますよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
38人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。