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カリフラワーのピクルス　レシピ・作り方

「カリフラワーのピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
150 分
費用目安
400 円
4.53
(38)

カリフラワーのピクルスはいかがですか。ピクルス液に漬けた、甘酸っぱくて歯ごたえのあるカリフラワーが、ついついあと引く旨さですよ。お酒のおつまみや付け合わせなど、ちょっとした箸休めにぴったりなので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 カリフラワーは茎を切り落としておきます。
  2. 1 カリフラワーは小房に切り分けます。
  3. 2 鍋にお湯を入れ沸騰したら、水溶き薄力粉、1を入れ中火で2分程ゆでます。ザルに上げて湯切りをし、粗熱を取ります。
  4. 3 鍋にピクルス液の材料を入れ煮立ったら、火から下ろして粗熱を取ります。
  5. 4 ジッパー付き保存袋に、2、3を入れ、冷蔵庫で2時間程漬けたら、器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水1の割合で作ってください。 手順2では、水溶き薄力粉を入れると、カリフラワーが白いままゆでられますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
38人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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