ミュートを解除
豚足の台湾風煮込み レシピ・作り方
「豚足の台湾風煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
300円
4.68(18)
台湾風の味つけの豚足煮のご紹介です。ぷるぷるの豚足に甘じょっぱい味つけと、八角の香りが合わさっておいしいですよ。市販のゆで済み豚足を使えば下処理もいらないので手軽に作れます。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1生姜は皮つきのまま薄切りにします。ニンニクは包丁の腹で潰します。
- 2鍋にサラダ油、1、長ねぎの青い部分、八角を入れ中火で熱し香りが立つまで炒めます。
- 3中火のまま砂糖を加え、あめ色になるまで炒めたら(A)を加えひと煮立ちさせます。
- 4豚足、水を入れ沸騰したら弱火にし、ゆで卵を加えます。落とし蓋をして30分程煮汁が半量になるまで煮ます。
- 5火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してください。
水の量は鍋の大きさにより豚足が浸る位に調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
18人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
