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市松チキンロール レシピ・作り方
「市松チキンロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.43(23)
大根とにんじんで市松模様を作った、市松チキンロールはいかがでしょうか。鶏もも肉に甘辛い味がよく染み込んでいて、とってもおいしいですよ。断面がきれいなので、食卓も華やかになりおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根とにんじんは皮を剥いておきます。鶏もも肉の大きさに合わせて、1cm角、長さ10cm程に2本ずつ切っておきます。
- 1鶏もも肉は切り込みを入れて開き、厚さを均一にします。
- 2大根とにんじんを互い違いになるように乗せて巻き、タコ糸を巻き付けて結びます。
- 3鍋にサラダ油をひき、中火で熱して2を入れます。全面に焼き色を付くまで焼いたら余分な油を拭き取ります。
- 4煮汁の材料を入れて中火で煮立たせ、アクが出たら取り除きます。
- 5落とし蓋をして、中火で10分程煮たら落とし蓋を外します。煮汁にとろみが付くまで中火で煮詰めたら火から下ろします。
- 61.5cm幅に切り分け、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
鶏もも肉は、均一の厚さに開くことで巻きやすく、仕上がりもきれいです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
23人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
